いちごジャム作っています

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—こちら「生活」のコーナーでは、子供たちとの日々を綴ります—

お隣さんから、いちごを沢山いただいたので、ジャムを作っています。いちごを洗って鍋に入れて、お砂糖、途中からレモンを入れて、かれこれ3時間、弱火で煮ていますが、まだジャムになりそうにありません。一体いつになったらジャムになってくれるのでしょう。それでも、煮ている間、家中にいちごの甘~い香りが漂っていて、なんとも良い気持ち。いちごをそのまま食べて、それからいちごジュースにして、それからジャム。いちごジュースは子供たちや大工さんたちにも大好評でした。
~いちごジュース レシピ~
材料:いちご、牛乳、ヨーグルト、氷、いちごジャム
いちご、牛乳、ヨーグルト、氷をミキサーに入れて混ぜます。氷が程よくくだけたらガラスのコップに入れます。その後、お好みでいちごジャムを入れて完成!
※いちごジャム作成中のいちごの汁って、ジュースに入れるとほど良く甘くて最高に美味しいです。

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